Dinja i lubenica – zašto ih jesti svaki dan!

3.8.2023.

Ljeto je godišnje doba koje nam donosi sunce, toplinu i beskrajne mogućnosti za uživanje. Dok se temperature penju, tražimo načine da se osvježimo, i istovremeno si želimo udovoljiti i zagrijati dušu i srce. U svijetu hrane, nema boljeg načina za postizanje toga od sočnih i osvježavajućih komadića dinje i lubenice. Ovi darovi ljeta nisu samo simbol ovog godišnjeg doba, već su i prava poslastica za naše tijelo i dušu. U nastavku otkrijte zašto!
Oduvijek omiljene
Dinja i lubenica su voće koje nas prati tijekom cijelog ljeta. Bez obzira na to jeste li na plaži, pikniku ili u svom dvorištu, njihov svjež i sočan okus uvijek nas podsjete na sunčane dane i bezbrižne trenutke. Osim što nas osvježavaju, ova voća imaju nevjerojatnu sposobnost da unesu osjećaj radosti i opuštanja, a sve to uz bogatu nutritivnu pozadinu. Nisu naše bake bez razloga uvijek kroz ljeto imale dinju i lubenicu u hladnjaku!
Nutritivno bogatstvo
Obe su voćke niskokalorične i (prije svega) bogate vodom, što ih čini savršenim saveznicima u održavanju hidratacije tijekom ljetnih vrućina. Lubenica, s visokim sadržajem kalija, vode i likopena (moćnog antioksidansa), pomaže u održavanju zdravlja srca, kosti i zglobova i smanjenju rizika od kroničnih bolesti. Nadalje, značajne količine karotenoida i flavonoida u lubenici čuvaju vid i zdravlje očiju, imaju protuupalna svojstva i mogu pomoći u podizanju imuniteta.
S druge strane, dinja obiluje vitaminom C, provitaminom vitaminom A (beta karotenom) i kalijem, ključnim nutrijentima za održavanje imunološkog sustava i optimalne ravnoteže elektrolita. Vitamin C najbolji je prijatelj jakog imuniteta, dok vitamin A štiti oči i isto tako potiče rad imunološkog sustava. Dinja je još poznata po velikom sadržaju probavnih enzima i vlakana, koji ju čine lako probavljivom i saveznikom redovite i zdrave probave.
Kalij, koji je prisutan u obje voćke, pomaže održati srce mladim i jakim, a istovremeno je i izuetno dobar za naše mišiće. 
Više od slatkog
Dinja i lubenica, unatoč dominantnom slatkom okusu, imaju široku primjenu u različitim kulinarskim kombinacijama. Lubenica čini izvrsnu osnovu za domaći ledeni čaj, jutarnji zdravi smoothie i osvježavajuće ljetne salate, primjerice uz rajčicu, zelenu salatu i feta sir. 
S druge strane, dinja može dodati u smoothieje, voćne tanjure i čak slane umake kako bi se dodao jedinstveni slatkasti element. Jedna od poznatijih primjena dinje u luksuznim restoranima ili prilikama je dinja omotana kriškom kvalitetnog pršuta. Nema granica kad je riječ o tome kako možete iskoristiti njihovu slatku prirodu u raznim jelima.
Kreativnost u čaši
Ljetni napitci bez dinje i lubenice nisu potpuni. Svježe iscijeđeni sokovi, hladni čajevi i kokteli nezaobilazno imaju dodatak ovih ukusnih voćki. Sokovi od dinje i lubenice ne samo da pružaju osvježenje, već su i prirodno hidratantni i bogati vitaminima. Zamislite se kako sjedite na terasi, pijete svoj omiljeni napitak i osjećate kako vas osvježava taj prirodni okus ljeta.
Još jedan način na koji dinja i lubenica mogu biti kreativno osvježenje u čaši je u obliku sladoleda. Ukoliko želite napraviti sladoled od dinje potrebna vam je oguljena svježa dinja (oko 400 g), 200 g jogurta (mliječnog ili sojinog) i 1-2 žličice zaslađivača po želji. Za zdraviju verziju, preporučamo da izbjegavate bijeli šećer i  koristite agavin sirup. Za sladoled od lubenice će vam trebati manje zaslađivača jer je ona sama po sebi slađa od dinje.
Sve sastojke izblendajte zajedno dok ne dobijete jednoličnu i kremastu teksturu, te stavite u zamrzivač na 2-3 sata. Ovakav domaći sladoled pružiti će vam osvježenje i istovremeno biti podrška vašem zdravlju.
Za zdrav i aktivan život
Uživanje u ljetnim radostima ne mora značiti odricanje od zdravog načina života. Dinja i lubenica su prirodno niskokalorične i pune vode, što ih čini izvrsnim izborom za održavanje zdrave ravnoteže. Dodavanjem ovih voćki u svoju prehranu osigurat ćete potrebne hranjive tvari i svježinu koja će podržati vaše tijelo i duh tijekom vrućih mjeseci.
Dinja i lubenica nisu samo voćke - oni su simbol ljeta, radosti i svježine. Njihova univerzalna privlačnost i nutritivne prednosti čine ih nezamjenjivim dijelom ovog godišnjeg doba. Bilo da uživate u njima svježe ili ih kombinirate u raznim kulinarskim kreativnostima, dinja i lubenica su okus i osvježenje ljeta koji nas uvijek vraćaju u trenutke sreće i zadovoljstva. 

Izvori:
https://slatkisvijet.com/blog/novosti/10-razloga-zasto-je-dobro-jesti-lubenicu
https://alternativa-za-vas.com/index.php/clanak/article/dinja
https://vitamini.hr/blog/vitaminoteka/likopen-mocni-crveni-pigment-7533/
https://n1info.rs/magazin/cooking/a501752-mediteranska-salata-s-lubenicom-i-fetom/
https://www.vasezdravlje.com/hrana-i-zdravlje/lubenica-i-dinja-socni-plodovi-ljeta

Ljubavlju prema zdravoj prehrani 'izgurajte' zimsku depresiju

Ljubavlju prema zdravoj prehrani 'izgurajte' zimsku depresiju

Ono smo što jedemo! U borbi protiv zimske depresije i poboljšanju kvalitete ljubavnog života, ljubav prema zdravoj prehrani može biti izvanredno sredstvo. Osim što pruža nutrijente koji podržavaju mentalno zdravlje, zdrava prehrana daje energiju, potiče zdrav libido te omogućava zajednič
Aktivnost bez teretane: Kako održavati formu kod kuće

Aktivnost bez teretane: Kako održavati formu kod kuće

Cilj fizičke aktivnosti nije samo stvaranje mišića ili gubitak kilograma. Ona je ključna za održavanje cjelokupnog zdravlja, kako fizičkog tako i mentalnog. No, s obavezama koje nam nameće svakodnevica, ponekad se čini kao da nemamo dovoljno vremena ili resursa za redovite posjete teretani. Ali, ne
Vegansko Valentinovo – Pokažite ljubav!

Vegansko Valentinovo – Pokažite ljubav!

Najslađi dan u godini, Valentinovo, je stiglo! U vrijeme kada ljubav i pažnja zavladaju, što bi moglo bolje to prikazati od zdravih i ukusnih veganskih delicija koje odišu duhom Valentinova? Bez obzira jeste li sami ili u paru, ovi recepti su savršeni način da proslavite ljub

Ova internet stranica koristi kolačiće (tzv. cookies) za pružanje boljeg korisničkog iskustva i funkcionalnosti. Saznaj više